せき亭

～献立（一例）～

【先付け】　　　活〆鱧の湯引き、梅銀餡掛け

【お椀】　　　　冬瓜のすり流し、鴨団子、水茄子

【お造り】　　　のどぐろ、本鮪、石垣貝

【季節の八寸盛】

　　　　　　　・鯖の春巻き～自家製タルタルソースのせ～、

　　　　　　　・美桜鶏のスープ蒸し、　

　　　　　　　・鱧子と新生姜の土佐酢ゼリー寄せ、

　　　　　　　・焼き鱧寿司、

　　　　　　　・海老のとんぶり味噌鋳込み、

　　　　　　　・トウモロコシのバター醤油焼き、

　　　　　　　・南瓜のレモン煮

　　　　　　　・新銀杏の引茶揚げ

　　　　　　　・空芯菜の焼き浸し

【寿司】 (本鮪2種、のどぐろ、車海老、生雲丹、煮穴子、生いくら、小肌、平目の昆布〆、鯛、鰆の炙り、厚焼き玉子)

【止め椀】

【水菓子】 　桃のコンポートと白いコーヒープリン